Ladoy signifie en vieux français « La Source ». Une source importante captée dans un puit profond a donc donné à ce climat le nom de Champ Ladoy
Dégustation
Oeil : Belle robe rubis aux reflets violets, limpide et brillante.
Nez : Nez ouvert et plaisant sur des arômes de fruits noirs comme la mûre et la framboise, touche d'épices. Second nez légèrement boisé.
Bouche : Attaque fruitée en bouche, les tanins sont ronds, bien intégrés et proposent finesse et gourmandise. Belle longueur avec une très agréable finale sur les épices.
Le Terroir
2 parcelles orientées différemment (nord et est) qui donne un bel équilibre entre richesse et fraicheur
Travail : Dates de vendange différentes pour les 2 parcelles
Age : 45 ans
